وضعية مشكل 2: الجهاز الهضمي ومراحل تبسيط الأغذية

تجربة على البروتيدات

بياض بيض مطبوخ في 3 أنابيب في 37 °C: أ + عصارة معدية: صار شفّافًا جزئيًّا؛ ب + عصارة معدية ثمّ عصارة بنكرياسية ومعوية: اختفى وظهرت أحماض أمينية؛ ج + ماء: لا تغيّر.